У многих Крым ассоциируется исключительно с летним пляжным отдыхом. Однако всё больше россиян начинают интересоваться и другим круглогодичным видом отдыха на полуострове — винным туризмом.
Винный туризм — это поездка в Крым с целью посетить различные винодельческие хозяйства, понаблюдать за процессом производства, продегустировать лучшие образцы вин и, возможно, их приобрести.
В отличие от пляжного отдыха, по понятным причинам непопулярного в зимний период, винный туризм — явление круглогодичное. Зимой даже интереснее ездить по винодельческим хозяйствам, поскольку сезонное производство уже завершено и большинство специалистов свободны для неформального общения.
К слову, практически все крымские виноделы поняли целесообразность проведения экскурсий по своим хозяйствам и организовывают их круглогодично. Зарождается даже целое туристическое направление — путешествие по винодельческим хозяйствам Крыма. Некоторые турагентства предлагают винные туры на полуостров длительностью в неделю... и такие туры уже пользуются популярностью.
В конце экскурсии по производству обычно проводится дегустация вин, что позволяет оценить качество и особенности продукции конкретного производителя.
Все вина действительно отличаются друг от друга — как по используемому сырью, так и по технологии создания. В этом процессе слишком много нюансов: разным будет даже вино из одного и того же сорта винограда, произведённое по одинаковой технологии, но в разные годы.
У винного туризма в Крыму огромные перспективы. Взгляните на Италию: туда на винные мероприятия ежегодно приезжает более пяти миллионов человек, и это число всё ещё растёт!
В ходе нашего путешествия по зимнему Крыму мы уже заезжали в Массандру. Но Массандрой винный туризм не ограничивается: на полуострове очень много интересных производств самого разного вина. Небольших, средних и крупных.
В этот раз мы побывали на винодельне Павла Швеца, производящей 50 тыс. бутылок вина в год, и на винзаводе Alma Walley, чьи объёмы производства на порядок больше. Это очень интересные и необычные экскурсии. Посмотрите наш видеоролик — возможно, вы тоже откроете для себя много нового.
Продолжение следует.