France 2 Оригинал

Колбаски из Тулузы покорили Москву

Традиционные тулузские колбаски завоевали московскую публику всего за три месяца. А завод по производству деликатесов открыл в пригороде Москвы французский шеф-повар, сообщает France2.

Вот уже несколько месяцев как это блюдо вошло в моду во многих московских ресторанах.

 
ПОВАР: Русские люди любят есть такие колбаски, как эта. Это оригинально, ново, но в то же время почти традиционно для русского человека.
 
Тулузская колбаска – новое пристрастие москвичей. Это легко проверить - многие клиенты приходят сюда несколько раз в неделю специально, чтобы съесть ее.  
 
КЛИЕНТ: Очень вкусно. Это свежий и натуральный продукт без консервантов. Мне нравится вкус и качество.
 
Человек, благодаря которому в России полюбили тулузскую колбаску, – это он, шеф-повар, проживший в Москве 20 лет. В начале этого года Бернар открыл в пригороде небольшое производство тулузских колбасок.
 
БЕРНАР: Однажды друг попросил меня их приготовить. Я приготовил. Он дал попробовать другим, им понравилось. Одно за другим…  И вот, мы как будто в Тулузе.
 
Мясо ягненка из Татарстана, свинина из России, технологии на 100% французские. Соль, перец и специи произведены в домашних условиях и немного адаптированы ко вкусу россиян.
 
БЕРНАР:  Это все домашнее, но эта смесь адаптирована ко вкусу наших российских клиентов. Немного больше кориандра и корицы. И это отлично работает.
 
Эта удачная смесь позволила Бернару меньше чем за три месяца завоевать многие рестораны и большую часть отелей в Москве, которые поместили его колбаски из Тулузы в меню для завтрака. 
 
Дата выхода в эфир 29 июня 2010 года.
 
Материалы ИноТВ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию RT
В нашем паблике в VK самые свежие статьи и сюжеты зарубежных СМИ
источник
France 2 Франция Европа
теги
еда Москва Россия Франция
Сегодня в СМИ
Загрузка...

Мы будем вынуждены удалить ваши комментарии при наличии в них нецензурной брани и оскорблений.

Лента новостей RT

Новости партнёров

INFOX.SG

Загрузка...