Скандал на европейском мясном рынке, где под видом говядины продают конину, добрался до швейцарского продовольственного гиганта Nestlé. Производитель стремительно отзывает с прилавков полуфабрикаты: лазанью и равиолли. Показатель наличия ДНК лошади в продуктах фирмы превысил 1%.
Reuters
Тесты выявили более 1% конины в полуфабрикатах под этикеткой Nestlé, продающихся в Италии, Испании и Франции. Примечательно, что в начале скандала на европейском мясном рынке швейцарский производитель гарантировал «чистоту» своих товаров. Сейчас компания в срочном порядке отзывает из магазинов тортеллини, пасту, равиолли с говядиной и лазанью. Nestlé также заморозила поставки мяса от немецкого поставщика H.J. Schypke, в продукции которого и обнаружили лошадиную ДНК. Пресс-секретарь Nestlé заявил, что говядина будет проходить дополнительную проверку. В разгар скандала эксперты раскритиковали недопустимо вольные правила поставок, сложившиеся в европейской пищевой индустрии. Так, конину под видом говядины продавали по меньшей мере в 12 странах Европы. Впервые лошадиную ДНК обнаружили в январе 2013 года в говяжьих гамбургерах, продававшихся в британских и ирландских супермаркетах. А во Франции даже нашли подмешанную в говяжий фарш ослятину. Ее добавляли румынские поставщики. Глава Института здорового питания при Дублинском университете Майк Гибни рассказал, что подмена позволила мошенникам снизить себестоимость продукции. Мясо лошадей стоит в 3-4 раза дешевле говядины и используется в основном в производстве корма для домашних животных.