Американские ученые: вегетарианство продлевает жизнь

Ведущий автор исследования из университета Лома Линда в Калифорнии Майкл Орлич проанализировал данные 73 тыс. 308 человек из Церкви адвентистов седьмого дня из США и Канады за пять лет, сообщается на портале Healthline.com. Из этого внушительного количества участников теста всего 8% оказались самыми строгими вегетарианцами или сыроедами, не употребляющими никаких продуктов животного происхождения. Треть делали исключение для молочных продуктов и яиц - это так называемые лакто-вегетарианцы. Еще 15% иногда позволяли себе немного мяса или рыбы. Оказалось, что в течение года среди последних, не самых искренних вегетарианцев, количество смертей оказалось выше, чем в первых двух группах - около 7 человек на одну тысячу. Коллега Орлича из университета Тафтса в Бостоне Элис Лихтенштейн заявила, что отказ от мяса делал участников исследования явно здоровее: «Важно отметить, что вегетарианцы в этом исследовании были более образованными, менее склонными к курению, больше занимались спортом и были худее». Общий тонус организма и сбалансированное питание не только улучшают жизнь (например, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и обострения хронических болезней), но также помогают ее продлить. Кроме того, исследование показало, что наибольшую пользу употребление овощей и фруктов приносит мужчинам. Несмотря на растущую популярность вегетарианства и сыроедения, многие до сих находят эту диету противоречивой. Медицинская польза отказа от мясных продуктов не доказана, несмотря на то, что вегетарианство традиционно относится к разряду признаков здорового образа жизни. По данным статистики, в США в 2012 году 5% населения признали себя истинными вегетарианцами.