Около 60% россиян, принявших участие в исследовании, заявили, что развивают свои кулинарные навыки в интернете: смотрят обучающие видео и читают пошаговые инструкции в соцсетях (тематические группы, блогеры, лента с публикациями друзей).
Аналитики «Яндекса» провели анализ поисковых запросов со словами «блины» и «блинчики», которые жители крупных городов задавали на прошлогодней Масленичной неделе. Таким образом удалось выяснить, как россияне готовят блины и с чем их едят.
Диетолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) доктор медицинских наук Марьяна Джутова рассказала, каким может быть новогоднее меню для тех, кто соблюдает Рождественский пост.
Врач-диетолог, гастроэнтеролог, терапевт Александра Разарёнова рассказала, в каком виде яйца наиболее полезны для здоровья, а также сколько штук следует употреблять в неделю.
Новое исследование показало, что в России совокупный спрос на кухни разных народов, в том числе техасско-мексиканскую, израильскую, грузинскую и северорусскую, вырос почти в два раза в 2023 году.
В России составили рейтинг популярных национальных блюд, ради которых стоит отправиться в путешествие. В список самых популярных включили татарский эчпочмак.
Доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения, клеточный биолог Александр Созыкин рассказал, что тыква богата полезными элементами, однако этот продукт полезен не для всех.
Руководитель клиники диетологии и нутритивной поддержки Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова, врач-эндокринолог-диетолог кандидат медицинских наук Екатерина Иванникова посоветовала пожилым людям с осторожностью употреблять грибы, особенно при наличии заболеваний ЖКТ.
Диетолог, нутрициолог Зоя Богданова рассказала, что при заболеваниях сердечно-сосудистой системы утиное мясо можно есть только после консультации с врачом.