Депутат Госдумы предлагает определиться с понятием «водка»
- РИА Новости
Депутат Госдумы, член комитета по охране здоровья Сергей Фургал (ЛДПР) озаботился репутацией водки как одного из самых известных российских продуктов в мире. Народный избранник разработал законопроект, который обяжет производителей этого алкогольного напитка писать на этикетке, водка это или просто спиртовой раствор. А также указывать сырьё, из которого получен продукт. Об этом пишут «Известия».
По словам депутата, исторически водку получали из натурального сырья, в основном из зерна. В советское время существовали ГОСТы и уникальные рецепты этого напитка. Сегодня же этиловый спирт для водки, за исключением некоторых элитных марок, по словам депутата, получают путём гидролиза. В итоге водка различных сортов отличается только степенью очистки от сивушных масел.
«Необходимо принять стандарт, чётко определив в законодательстве, что такое водка, а что такое спиртовой раствор. Если производитель называет свой продукт «водка», то он непременно должен быть получен путём спиртового брожения и перегонки. Если же его получили путём гидролиза, то и писать должны: «раствор гидролизного спирта». Химическая формула у них одна, а воздействие на организм — разное», — уверен парламентарий.
«Я, конечно, понимаю, что это очень жёсткая мера, которая может ударить по нашей водочной промышленности. Ведь русская водка — это бренд. Но и потребитель должен понимать, что к водке такой раствор не имеет никакого отношения», — отметил Фургал.
Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз не согласен с законодателем. По его мнению, водка, изготовленная из гидролизного спирта, никак не может занимать большую часть рынка водочной продукции. «При производстве водки в России гидролизный спирт в легальном производстве не применяется. Он используется только в нелегальном и суррогатном производстве», — сообщил он.
А член Общественной палаты, руководитель федерального проекта «Трезвая Россия» Султан Хамзаев уверен, что сегодня в сфере контроля за пищевой продукцией требуется не ужесточение правил, а лишь соблюдение производителями существующих стандартов. «Никто им не разрешал, они сами позволили себе отклониться от общепризнанных стандартов качества», – отметил он. «Мы как потребители призываем производителей мяса, хлеба, молока и прочих продуктов находиться в тех рамках, которые им обозначены, – не более и не менее», – заявил Хамзаев.
