Шведские супермаркеты начнут продавать уродливую еду

Директор стокгольмского магазина Coop Луис Ангерт рассказал, что на этот проект его вдохновили французские и английские супермаркеты, которые периодически проводят распродажи уродливой еды, сообщает The Local.

«Когда я был в Лондоне в 2014 году, многие магазины продавали некрасиво выглядящие овощи и фрукты — например деформированную морковь или картофель с обесцвеченной кожурой. Корнеплоды картофеля неправильной формы были помечены табличкой «идеально для пюре», — пояснил Ангерт.

По его мнению, подобные акции принесут продавцам дополнительную выручку, а кроме того, сократят количество пищевых отходов.